2/ Smoothies et coulis Ă la centrifugeuse. Si votre centrifugeuse est dotĂ©e de la fonction ârĂ©gulateur de pulpeâ, vous pouvez aussi rĂ©aliser des smoothies et coulis ! Coulis de fruits rouges, de mangues, de tomates mais aussi smoothies verts dans lesquels vous pouvez ajouter des Ă©pinards par exemple !
Recette pour 1 pain Programme type basic » Presser les oranges, rĂ©cupĂ©rer et hacher le zeste de lâune dâelles. ComplĂ©ter le jus dâorange avec de lâeau jusquâĂ obtenir 290 ml de mĂ©lange. Sortir le bol de la machine Ă pain et installer le pĂ©trisseur. Verser le mĂ©lange eau/jus dâorange dans la cuve, ajouter le sucre, le sel Le GuĂ©randais, le zeste dâorange, puis les farines en veillant Ă recouvrir toute lâeau. Faire un puits au centre de la farine sans aller jusquâau liquide et y ajouter la levure. Installer et verrouiller le bol de votre machine Ă pain. SĂ©lectionner le programme basic ». A la fin du cycle, Ă©teindre la machine. Sortir le bol, dĂ©mouler le pain et laisser refroidir une heure avant de le couper.
Cettemachine vous aide à façonner du jus d'orange fraßchement pressé avec rapidité et facilité. Elle peut faire un parfait cadeau à offrir à un proche restaurateur ou simplement passionné de cuisine.* Dimensions : 22 x 23,5 x 21 cm * Tension : 220-240 V * Puissance : 90 W * Fréquence : 50-60 Hz Fonctions : presse-agrumes Contenu : 1 appareil double presse-agrumes électrique
Pour faire des jus de fruits maison, il existe plusieurs sortes dâappareils dans le commerce. Lâextracteur, la centrifugeuse, le presse fruits ; chacun de ces robots possĂšde ses propres caractĂ©ristiques et fonctions. Dans le milieu professionnel, un jus de fruits maison est tout Ă fait rĂ©alisable et mĂȘme souhaitable pour satisfaire votre clientĂšle. Une grande majoritĂ© de gens ont compris lâimportance des produits naturels, la nĂ©cessitĂ© de faire le plein de vitamines chaque jour et notamment le besoin vital de se maintenir en bonne santĂ© en choisissant des aliments sains, en buvant des boissons naturelles. Manger et boire sainement correspond Ă la nouvelle tendance santĂ©. Une tendance tout Ă fait justifiĂ©e par le besoin de maintenir son corps en pleine forme. Les bienfaits des jus de fruits maison Les jus de fruits maison peuvent-ĂȘtre des purs jus dâun fruit en particulier ou bien un mĂ©lange de plusieurs fruits. Quelle que soit la formule, votre jus de fruits maison va fournir Ă lâorganisme un apport en Eau Lâeau va tout dâabord hydrater. Vitamine C Vitamine essentielle, antioxydant permettant de renforcer son immunitĂ©. Vitamine A Participe Ă la prĂ©servation de lâacuitĂ© visuelle et Ă la lutte contre le dĂ©veloppement de certains cancers. Vitamine B9, ou folates RĂ©duit le risque de certaines malformations fĆtales chez la femme enceinte, et diminue lâhypertension. Glucides Indispensables Ă la crĂ©ation dâĂ©nergie nĂ©cessaire au fonctionnement des muscles et du cerveau. Fibres pour la rĂ©gulation du transit intestinal Potassium Important pour le bon fonctionnement des muscles et des tissus nerveux MagnĂ©sium Anti-stress naturel qui lutte contre lâhypertension et le diabĂšte Nutriments avec tous les minĂ©raux, indispensables Ă la fabrication et la protection des cellules Enzymes VĂ©ritables boosters de nos rĂ©actions cellulaires. Elles participent aussi au fonctionnement de lâappareil digestif. Le bilan santĂ© du jus de fruits maison Un verre de jus de fruits par jour contribue Ă apporter une bonne part des apports recommandĂ©s en vitamines, minĂ©raux et autres nutriments. Un verre de jus de fruits vous permettra de Sâhydrater sans apport calorifique. Contribuer Ă drainer lâeau retenue dans les tissus et favoriser lâĂ©limination des dĂ©chets. Il peut ĂȘtre raisonnablement diurĂ©tique. Donner de lâĂ©nergie et contribuer Ă une bonne santĂ©. Fournir Ă votre corps tous les apports mentionnĂ©s ci-dessus. Conseil Consommer 1 verre de jus de fruits par jour, le matin ou pour le gouter. Le but premier dâun professionnel est de GAGNER DU TEMPS ! Le presse agrumes automatique Le presse fruits automatique Zumex est une machine qui permet dâextraire le meilleur de lâagrume sans aucune amertume, ni bactĂ©rie car il nây a pas de contact entre le jus et la peau du fruit. Cet appareil est automatique mais peut fonctionner en diffĂ©rents modes de pressage selon les besoins. Il est ultra performant, 100% automatisĂ© et rĂ©pond Ă toutes les exigences des bars, hĂŽtels, restaurants, boulangeries, supermarchĂ©s et Ă©piceries. Le presse agrumes automatique Zumex est devenu depuis de nombreuses annĂ©es une rĂ©fĂ©rence incontournable des professionnels. Le systĂšme de pressage, derniĂšre gĂ©nĂ©ration, est dotĂ© de la technologie dite ASP antibactĂ©rienne brevetĂ©e par Zumex. A la pointe de la technologie, la sociĂ©tĂ© Zumex amĂ©liore en permanence la qualitĂ© de ses machines avec notamment un nouveau systĂšme de couteaux dynamiques permettant dâĂ©viter toute trace de bactĂ©ries dans votre jus pressĂ©. Pas dâamertume, pas de bactĂ©ries, rien que le goĂ»t et les vitamines. Les modĂšles sont adaptables Ă chaque Ă©tablissement en fonction de ses besoins et de son espace disponible. Les presse agrume automatique sont disponibles Ă la vente ou Ă la location. La nouvelle tendance LâEmporter ! Il est Ă©galement possible pour satisfaire la clientĂšle de proposer des jus pressĂ©s frais, Ă emporter, en bouteilles en plastique ou en bouteilles biodĂ©gradables. Ce service est une demande de plus en forte et correspondant bien aux attentes dâune partie de la clientĂšle qui prĂ©fĂ©rera consommer son jus de fruits frais Ă la maison tranquillement ou Ă lâextĂ©rieur dans un parc. IdĂ©al pour une consommation instantanĂ©e ou tout au long de la journĂ©e. Tous les volumes de conditionnement bouteilles sont possibles bouteilles Pet, vĂ©gĂ©tales, recyclĂ©es Quelles diffĂ©rences et que choisir ?. Les enseignes alimentaires bio, par exemple sont souvent trĂšs intĂ©ressĂ©es par ces nouvelles formules de jus de fruits maison. Le jus de fruits maison est devenu un produit indispensable face Ă une clientĂšle de plus en plus exigeante adepte du 100% Naturel !
Cetarticle est facile et pratique à faire du jus doux et frais. Il suffit de couper le fruit et des mettre au dessus du presse-agrumes, puis légÚrement tourner la poignée. Caractéristiques: Fabriqué de ABS de haute qualité et matériel de PC, sûr et durable à utiliser. Presse-agrumes manuelle peut toujours faire du jus pur et doux.
Biaugeaud fournit lâensemble des machines de production de jus de fruits. A partir de 2 000 kg/h de fruits frais, les machines de production de jus de fruits permettent de rĂ©aliser les Ă©tapes suivantes lavage, triage, broyage, prĂ©chauffage, raffinage, stĂ©rilisation et conditionnement. Biaugeaud fournit aussi des machines de production de jus de fruits Ă partir de concentrĂ© de fruits. La dilution, transformation du concentrĂ© de fruits en jus de fruits, est possible Ă partir de 200 kg/h de concentrĂ© de fruits en gĂ©nĂ©ral en fĂ»ts aseptique. Pour des capacitĂ©s dâapprovisionnement de fruits infĂ©rieures Ă 2 000kg/h de fruits frais, nous vous proposerons les machines de production de jus de fruits suivantes â Micro ligne de production 200 permettant de traiter 200 Ă 300kg/h de fruits frais â Micro ligne de production 1000 permettant de traiter 800 Ă 1 500kg/h de fruits frais
Ellessont la plupart du temps installées à l'entrée du magasin, bien visibles des consommateurs. Les machines à presser le jus d'orange s'invitent aujourd'hui dans prÚs d'un magasin sur deux
La ligne de production industrielle de jus de mangue est un projet important pour la transformation Ă grande Ă©chelle du jus de mangue. DiffĂ©rents types de mangues peuvent ĂȘtre utilisĂ©s comme matiĂšres premiĂšres pour lâusine de traitement du jus de mangue. La ligne complĂšte de production de pulpe de mangue comprend principalement le lavage, le tri, le battage, le battage, le dĂ©noyaut, le prĂ©chauffage, le raffinage, la stĂ©rilisation et le remplissage du jus de mangue. La pulpe de mangue produite par lâĂ©quipement de traitement du jus de mangue peut ĂȘtre vendue directement aux supermarchĂ©s, restaurants, restaurants de restauration rapide, magasins de dĂ©tail, etc. La capacitĂ© de production de la ligne de production de jus de mangue est gĂ©nĂ©ralement comprise entre 1 tonne / jour et 2500 tonnes / jour. Notre usine peut personnaliser la ligne de traitement de la pulpe de mangue la plus rentable en fonction des besoins rĂ©els des clients. Pourquoi choisir une entreprise de production de jus de mangue? La plupart des clients qui choisissent lâentreprise de transformation du jus de mangue ont dĂ©clarĂ© que les ventes sur le marchĂ© du jus de mangue sont trĂšs bonnes. Les gens aiment gĂ©nĂ©ralement le goĂ»t sucrĂ© du jus de mangue. En fait, la principale raison de la popularitĂ© de lâentreprise de transformation de jus de mangue est la valeur nutritionnelle Ă©levĂ©e du jus de mangue et la rentabilitĂ© Ă©levĂ©e de la vente de jus de mangue. grande usine de traitement de jus de mangue La valeur nutritive du jus de mangue Le jus de mangue est fabriquĂ© en pressant ou en mĂ©langeant le jus de pulpe de mangue. Chaque tasse de jus de mangue contient beaucoup de vitamine C, de vitamine A, de potassium, de fer, de divers carotĂ©noĂŻdes et dâacides organiques mangue a des nutriments uniques et des nutriments limitĂ©s. Une portion de jus de mangue peut vous fournir plus de 60% dâacide ascorbique et plus de 40% de vitamine A. Le jus de mangue est Ă©galement riche en calcium et en fer, en potassium, en magnĂ©sium, en vitamine B, en manganĂšse, en sĂ©lĂ©nium et en cuivre. Ventes sur le marchĂ© de pulpe de jus de mangue Le jus de mangue est un jus Ă haute concentration. En raison de son goĂ»t moelleux, son acceptation sur le marchĂ© est trĂšs Ă©levĂ©e. Ce type de boisson Ă base de jus de fruits et de lĂ©gumes Ă haute teneur en jus est riche en Ă©lĂ©ments minĂ©raux et autres nutriments naturels et ne contient pas ou moins dâadditifs alimentaires synthĂ©tiques. ligne de production de pulpe de mangue Ă Singapour Ă en juger par la trajectoire de dĂ©veloppement des boissons internationales Ă base de jus de fruits, avec lâamĂ©lioration du niveau de vie des consommateurs et les changements dans les concepts de consommation, les boissons Ă base de jus de fruits naturels purs deviendront une direction de dĂ©veloppement inĂ©vitable. En outre, la production de jus Ă forte concentration tels que le jus de mangue prĂ©sente les caractĂ©ristiques dâun bĂ©nĂ©fice brut Ă©levĂ© et de marges bĂ©nĂ©ficiaires importantes. DĂ©tails de traitement de la ligne de traitement de la pulpe de mangue MatĂ©riel de transformation mangue fraĂźche Rendement en jus de mangue environ 75% 25% en peau et noyau de mangue SpĂ©cifications du jus de mangue fini jus de mangue concentrĂ©, confiture de mangue concentrĂ©e, boisson au jus de mangue, etc. Formes courantes dâemballage de jus de mangue emballage de sac aseptique / emballage de bouteille en verre / emballage de bouteille en PET pulpe de jus de mangue fraĂźche Le flux de traitement complet de la ligne de production de jus de mangue industriel comprend principalement le nettoyage, le tri, le nettoyage secondaire, le battage de dĂ©cousage, le prĂ©chauffage, le raffinage, la stĂ©rilisation et le remplissage. Dans la ligne de traitement entiĂšrement automatique de la pĂąte de mangue, nous devons gĂ©nĂ©ralement utiliser des ascenseurs au lieu du travail manuel. La concentration de jus de mangue produite par cette usine de traitement de jus de mangue est dâenviron 65-72 Brix. La ligne de production de jus de mangue Ă©vite les lacunes traditionnelles de la faible production de traitement du jus et de la technologie immature dans le passĂ©. La mĂ©thode de traitement conçue par notre usine pour produire un concentrĂ© de jus de mangue de haute qualitĂ© consiste Ă sĂ©lectionner des variĂ©tĂ©s de mangue et Ă amĂ©liorer la technologie de traitement pour augmenter le rendement en jus de mangue et la concentration du produit afin dâobtenir un concentrĂ© de jus de mangue de haute qualitĂ©. ligne de production de pulpe de jus de mangue Ătape 1 Levage de mangue fraĂźche Pour fabriquer du jus de mangue de haute qualitĂ©, nous pouvons choisir des variĂ©tĂ©s de mangue plus appropriĂ©es pour assurer un rendement en jus de mangue et une concentration de jus de mangue plus Ă©levĂ©s. Mettez les mangues dans lâentonnoir de lâascenseur automatique et les mangues seront progressivement Ă©levĂ©es vers lâĂ©quipement de nettoyage, ce qui peut Ă©conomiser beaucoup de travail. convoyeur Ă palan Ătape 2 Lavage Ă la mangue La machine de nettoyage de mangue dans la ligne de traitement du jus de mangue est une machine Ă laver Ă bulles. Cette machine de nettoyage Ă ondes dâair Ă haute efficacitĂ© peut rapidement Ă©liminer le sable, la terre, les cheveux et dâautres impuretĂ©s de dĂ©tĂ©rioration Ă la surface des mangues. Le grand nombre de bulles produites par la machine Ă laver peut faire tomber la mangue en continu pendant le processus de lavage afin quâelle puisse ĂȘtre complĂštement lavĂ©e. machine Ă laver mango Ătape 3 Tri des mangues Dans la chaĂźne de production de pulpe de mangue, le tri des mangues est un maillon trĂšs nĂ©cessaire. Nous pouvons choisir des mangues gĂątĂ©es et de petites mangues immatures, ce qui peut rĂ©duire lâimpact sur le goĂ»t du jus de mangue. La machine de cueillette automatique des fruits utilise le principe du roulement Ă vis pour trier automatiquement les mangues plus petites. machine de tri de mangue Ătape 4 Lavage secondaire La raison pour laquelle les mangues sont lavĂ©es deux fois avant que les mangues ne soient battues est dâassurer la propretĂ© des mangues. Les mangues peuvent ĂȘtre contaminĂ©es par des impuretĂ©s pendant le processus de tri, de sorte quâun deuxiĂšme nettoyage par pulvĂ©risation est nĂ©cessaire. Ce type de machine Ă laver Ă rouleaux Ă cheveux a non seulement une fonction de nettoyage, mais sa structure de brosse peut Ă©galement Ă©liminer les impuretĂ©s telles que les cheveux qui ne se trouvent pas facilement dans la mangue. machine dâĂ©limination des impuretĂ©s Ătape 5 Mise en pĂąte de mangue jus Nous utilisons un batteur de fruits Ă double canal pour presser les mangues nettoyĂ©es. Cette machine Ă jus de pulpe de mangue Ă©lectrique peut assurer le rendement maximal en jus des mangues et peut rapidement Ă©liminer les noyaux de mangue et les peaux de mangue. Dans ce processus dâextraction du jus de mangue, le taux dâutilisation des mangues peut ĂȘtre maintenu Ă plus de 80%. machine Ă pulper la mangue Ătape 6 PrĂ©chauffage et destruction des enzymes Une fois la pulpe de mangue prĂ©parĂ©e, elle doit ĂȘtre prĂ©chauffĂ©e et inactivĂ©e immĂ©diatement par des enzymes. Le but est de rĂ©duire lâactivitĂ© cellulaire du jus de mangue, de maintenir la couleur originale du jus de mangue et dâobtenir un jus de mangue plus doux et uniforme. machine de prĂ©chauffage Nous utilisons ce prĂ©chauffeur de type manchon pour prĂ©chauffer le jus de mangue afin de tuer les enzymes. Avant le prĂ©chauffage, nous pouvons ajouter de lâacide citrique au jus de mangue pour ajuster le pH de la pulpe de mangue entre 3,5 et 4,0. Le prĂ©chauffeur peut complĂ©ter lâinactivation enzymatique et le refroidissement en 3 minutes. Le processus de prĂ©chauffage peut tuer la polyphĂ©nol oxydase et dâautres phĂ©nolases dans le jus de mangue pour empĂȘcher le brunissement pendant le processus dâajout ultĂ©rieur. La tempĂ©rature dâinactivation des enzymes est de 65 ~ 80 ° C. La tempĂ©rature aprĂšs refroidissement est de 45-60 °C. Ătape 7 Raffinage de la pulpe de mangue Dans le processus de raffinage du jus de mangue, le jus de mangue de diffĂ©rentes concentrations peut ĂȘtre traitĂ© en fonction des besoins du client. La bouillie de mangue inactivĂ©e est refroidie Ă moins de 40°C et centrifugĂ©e pour sĂ©parer le jus de mangue et la purĂ©e. Le jus de mangue peut Ă©galement ĂȘtre concentrĂ© sous vide Ă environ 65-70 ° Brix, et stĂ©rilisĂ© et rempli pour obtenir du jus de mangue concentrĂ©. machine de raffinage de jus de mangue Le jus concentrĂ© peut Ă©galement ĂȘtre mĂ©langĂ© avec la purĂ©e de fruits sĂ©parĂ©e par la centrifugeuse, puis stĂ©rilisĂ© et rempli pour obtenir un jus concentrĂ© de mangue Ă haute teneur en pulpe, dont la concentration est comprise entre 45 et 60 ° Brix. Ătape 8 StĂ©rilisation du jus de mangue Afin dâassurer la santĂ© alimentaire, toutes les boissons et jus produits par les usines alimentaires doivent ĂȘtre stĂ©rilisĂ©s. Dans la chaĂźne de production de jus de mangue, nous utilisons principalement des stĂ©rilisateurs Ă tube pour stĂ©riliser rapidement le jus de mangue. Pour les petites usines de traitement du jus de mangue, le jus de mangue peut Ă©galement ĂȘtre traitĂ© en remplissant dâabord, puis en stĂ©rilisant. machine de stĂ©rilisation de la pulpe de mangue Le stĂ©rilisateur de type tubage est principalement composĂ© dâune structure de pipeline continue, et le jus de mangue sera rapidement stĂ©rilisĂ© par la vapeur Ă haute tempĂ©rature ajoutĂ©e par le pipeline pendant lâĂ©coulement du pipeline. Cette stĂ©rilisation instantanĂ©e Ă haute tempĂ©rature peut garantir que les nutriments du matĂ©riau ne sont pas endommagĂ©s, ne sont pas perdus et ne changeront pas la couleur du jus de mangue. Ătape 9 Remplissage de jus de mangue Le remplissage de jus de mangue est le dernier maillon de la chaĂźne de production de jus de mangue. Pour le remplissage de jus de mangue, nous utilisons gĂ©nĂ©ralement une ligne de remplissage aseptique entiĂšrement automatique, qui peut rĂ©aliser divers emballages de jus de mangue, tels que des sacs aseptiques, des bouteilles en verre et des bouteilles en PET. Et dans le processus de remplissage du jus de mangue, les fonctions de soufflage automatique, de remplissage, dâĂ©tiquetage ou dâĂ©tiquetage des manchons, de codage et de revĂȘtement de film peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©es. machine de remplissage de jus de mangue
Unefois les oranges et les pamplemousses pressĂ©s, mettez le jus de cĂŽtĂ©. Ătape 3. Dans un blender, coupez les brugnons en morceaux sans y mettre les noyaux. Ătape 4. Rajoutez des glaçons pour que votre jus soit frais et mixez. Ătape 5. Une fois le jus de brugnon fait, ajoutez dans le blender le jus de pamplemousse et d'orange. Ătape 6. Mixez le tout et dĂ©guster trĂšs
AccueilTechActualitĂ©sTechActualitĂ©ClassĂ© sous impression 3D , matĂ©riau biodĂ©gradable , recyclage de dĂ©chets [EN VIDĂO] Feel the peel le presse-agrume imprimante 3D ! Ce presse-agrume est aussi une imprimante 3D il crĂ©e un gobelet avec la peau de l'orange que vous allez boire ! Et si, demain, tandis que vous ĂȘtes en train de presser votre jus d'orange, se fabriquait dans le mĂȘme temps le gobelet avec la peau du fruit que vous vous apprĂȘtez Ă boire ? Cette autre façon de concevoir l'alternative au plastique qui participe au concept d'Ă©conomie circulaire, est le fruit de l'imagination d'un designer italien. Sa machine, Feel the peel », est un presse-agrume qui imprime en 3D des gobelets avec l'Ă©corce de l'orange. La valorisation du dĂ©chet dans toute sa noblesse !Imaginez un distributeur de jus d'orange qui recycle les peaux en les imprimant en 3D sous la forme de gobelets. Le designer Carlo Ratti, en association avec le fournisseur d'Ă©nergie italien Eni, a rĂ©alisĂ© cette prouesse. PrĂ©sentĂ© pour le moment sous la forme d'un prototype, baptisĂ© Feel The Peel », il ne manque pas de faire Ă chaque prĂ©sentation son petit presse-agrume qui optimise vraiment le fruitCet imposant bar Ă jus de plus de 3 mĂštres de haut, permet de servir de l'orange pressĂ©e dans des gobelets imprimĂ©s en 3D avec la propre peau des fruits que l'on boit. Le plus beau, c'est que les gobelets, une fois utilisĂ©s, sont bien Ă©videmment eux-mĂȘmes recyclables. Le principe de circularitĂ© peut ĂȘtre une source d'inspiration pour les objets de la vie quotidienne de demain [...]. Dans les prochaines itĂ©rations de ce type de projet, nous pourrions ajouter de nouvelles fonctions, comme l'impression de tissus pour vĂȘtements », dĂ©clare Carlo ne s'agit pour le moment que d'une expĂ©rimentation, preuve a Ă©tĂ© faite que cela fonctionne par ce que vous venez de lire ?
Machineà presser les oranges. Appareils monotùches se limitant aux seuls jus d'agrumes (oranges, . Cette machine vous aide à façonner du jus d'orange fraßchement pressé avec rapidité et facilité. Pour extraire le jus d'orange sans presse agrume, le procédé est trÚs simple. Nous avons évalué 81496 avis de machine à jus d orange.
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Les10 meilleurs extracteurs de jus 2022 - extracteur de jus test & comparatif. On le sait, une alimentation riche et équilibrée est un facteur primordial pour rester en
TĂ©lĂ©charger l'article TĂ©lĂ©charger l'article Pasteuriser les jus frais permet de tuer les mauvaises bactĂ©ries, afin que la boisson ne puisse pas vous rendre malade. La pasteurisation est un processus relativement simple. Il vous suffira de faire chauffer le jus, sans le laisser bouillir. Versez-le ensuite dans un rĂ©cipient propre, afin de ne pas le recontaminer. Pour allonger sa durĂ©e de conservation, versez-le dans des rĂ©cipients stĂ©rilisĂ©s. 1Pasteurisez toujours les jus frais. Les jus frais peuvent contenir des bactĂ©ries qui pourraient vous rendre malade, en particulier la bactĂ©rie E. coli. Pour contrer leurs effets, vous devrez toujours pasteuriser un jus dont l'Ă©tiquette indique qu'il est frais. Cependant, si l'Ă©tiquette indique pasteurisĂ©, vous pourrez consommer le produit tel quel [1] . 2Versez le jus dans une grande casserole. Prenez une casserole propre et suffisamment grande pour contenir le jus, tout en laissant assez d'espace en haut pour permettre au liquide de frĂ©mir. Placez la casserole sur le feu et versez-y le jus. 3 Faites chauffer le produit Ă feu fort. RĂ©glez le feu fort et laissez chauffer le jus. Vous devrez le surveiller alors qu'il chauffe. Vous devrez attendre qu'il frĂ©misse, avant de commencer Ă chronomĂ©trer et de prendre la tempĂ©rature du liquide [2] . MĂ©langez souvent la prĂ©paration alors qu'elle chauffe. Vous pourrez faire chauffer le jus au bain-marie. Vous placerez alors une casserole dans une autre. L'eau sera placĂ©e dans la casserole du dessous et chauffera la casserole du dessus. La chaleur sera gĂ©nĂ©ralement plus douce que si vous placiez la casserole directement sur le feu [3] . 4 VĂ©rifiez la tempĂ©rature lorsque le jus commence Ă frĂ©mir. Pour qu'il soit pasteurisĂ©, le jus devra atteindre les 70 °C. Avec un thermomĂštre de confiseur, prenez la tempĂ©rature du jus alors qu'il frĂ©mit. Veillez cependant Ă ne pas toucher les parois de la casserole avec l'outil ou le rĂ©sultat sera faussĂ© [4] . Le liquide devra demeurer Ă cette tempĂ©rature pendant environ 1 minute. Lorsqu'il sera Ă la bonne tempĂ©rature, le jus devrait frĂ©mir, mais pas bouillir. Vous pourrez estimer la tempĂ©rature du jus, mais l'utilisation d'un thermomĂštre demeure la meilleure mĂ©thode. 1Lavez les pots. Vous pourrez utiliser des pots Mason ou n'importe quel rĂ©cipient en verre qui puisse ĂȘtre stĂ©rilisĂ©. Lavez les pots Ă l'eau chaude et au savon, puis rincez-les, afin de les prĂ©parer Ă la stĂ©rilisation [5] . 2 Faites bouillir les pots. Placez les pots dans une machine de mise en conserve. Vous pourrez aussi utiliser une grande casserole. Remplissez la casserole ou l'appareil d'eau et immergez les pots. Mettez le tout Ă chauffer Ă feu fort et portez l'eau Ă Ă©bullition [6] . Si vous utilisez une casserole, une grille vous aidera Ă sortir les pots par la suite. Si vous utilisez une pince pour manipuler les pots, assurez-vous qu'elle soit aussi stĂ©rilisĂ©e. 3 Laissez bouillir les pots pendant 15 minutes. Une fois que de la vapeur commence Ă se dĂ©gager de la casserole, couvrez-la avec un couvercle. Laissez bouillir pendant 15 minutes. Laissez bouillir pendant 15 minutes avant d'Ă©teindre le feu. Vous pourrez laisser les pots dans la casserole, pour qu'ils restent bien chauds [7] . Vous devrez aussi faire bouillir les couvercles pendant 5 minutes. 4Sortez les pots Ă l'aide d'une pince. Placez les pots Ă l'envers sur une serviette, pour que l'eau s'en Ă©goutte [8] . Cependant, puisque vous les remplirez de jus, vous pourrez aussi les secouer pour en Ă©liminer la plus grosse partie de l'eau, puis les remplir tout de suite. 5 Versez le jus dans les pots. Remplissez les pots de jus encore chaud. Les rĂ©cipients devront aussi ĂȘtre chauds ou ils risqueront d'Ă©clater lorsque vous y verserez le jus chaud. Vissez les couvercles des pots, afin de prĂ©server la pasteurisation [9] . Ne laissez pas refroidir le jus avant de le mettre en bouteille ou vous rĂ©duirez sa durĂ©e de conservation. RĂ©fĂ©rences Ă propos de ce wikiHow Cette page a Ă©tĂ© consultĂ©e 3 547 fois. Cet article vous a-t-il Ă©tĂ© utile ? Abonnez-vous pour recevoir la newsletter de wikiHow! S'abonner
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machine a faire du jus d orange